Responsable de Innovación y Desarrollo Fórmula
Responsable de Innovación y Desarrollo Fórmula
| Tipo de Org Unit: | , |
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| Puestos asociados: | |
| Roles asociados: |
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| Subproceso: Desarrollo de Nuevos Productos de Consumo |
| Definir especificaciones finales de formulación |
| Subproceso: Desarrollo de Nuevos Productos de Consumo |
| Desarrollar fórmula y definir factibilidad |
| Recibe la información redactada por el Líder de Innovación en el Brief del proyecto; con base a esto, realiza una investigación bibliográfica y normativa sobre el producto que se desea modificar o crear; sobre composición, características fisicoquímicas, y sobre los claims que el equipo de Marcas e Innovación desean poner en la etiqueta del producto. |
| Subproceso: Desarrollo de Nuevos Productos de Consumo |
| Generar Formulación |
| En conjunto conjunto con el Ejecutivo Nutricional de Marcas, realizan la tabla nutrimental y el contenido de ingredientes, teniendo en cuenta la formulación del producto y el contenido neto de éste al que se va a referir la etiqueta. Envían la información al Líder de Innovación para su aprobación y éste a Diseño para su colocación dentro de la etiqueta. En caso de que se requiera poner en la etiqueta un claim no antes usado para ese tipo de producto o se requiera modificar uno, se deben seguir los pasos para validación de claims descritos en el apartado F.4.1 de este documento. |
| Subproceso: Desarrollo de Nuevos Productos de Consumo |
| Solicita búsqueda de proveedor |
| En caso de requerir un nuevo proveedor para los insumos de la fórmula, solicita a Compras la búsqueda de proveedores solicitando los documentos mencionados en ASEG-PRC-134 Requisitos Documentales Para Proveedores. |
| Subproceso: Desarrollo de Nuevos Productos de Consumo |
| Solicitar alta de SKU de insumos |
| Subproceso: Desarrollo de Nuevos Productos de Consumo |
| Validar Claims y Etiqueta |
| Subproceso: Desarrollo de Nuevos Productos de Consumo |
| Validar si requiere Proveedor para el desarrollo |
| Valida si se requiere de nuevos insumos para la fórmula; de ser así, el Líder de Investigación y Desarrollo se comunica con el área de Compras – Empaques y Químicos para solicitar proveedores de un producto nuevo o alterno, o proveedores alternos de éste ya existente, siguiendo el procedimiento ABS-PRC-002 Selección y Evaluación de Proveedores. El proceso debe de incluir la evaluación de documentación por Aseguramiento de Calidad y por Investigación y Desarrollo, evaluación de muestras por Investigación y Desarrollo, elaboración de NDA por Compras y Legal a través de Webdox y Legal Desk, y auditoría en instalaciones de proveedor por parte de Aseguramiento de Calidad. |
| Subproceso: Desarrollo de Nuevos Productos de Consumo |
| Vo Bo de Fórmula, Tabla Nutrimental, Vida en Anaquel, evaluación y sustento claims |
| El Líder de Innovación y Desarrollo de Fórmulas, procede a obtener el Vo Bo de I&D, Legal, Marcas sobre: - Fórmula. - Tabla Nutrimental. - Resultados del análisis de Vida en Anaquel. - Sustento de Claims. |
| Subproceso: Desarrollo de Nuevos Productos de Consumo |